Show cooking, cena estiva e osservazione del cielo

Mercoledì 19 Luglio_ore 20:00
di dott.sa Lena Tritto e dott. Luciano Burani (Fisico)

Menù:

Antipasti a buffet:
> Bicchierino con hummus bicolor e cruditè
> Biccchierino con formaggino “fresco-fresco” alle olive e maggiorana con bastoncini croccanti ai semi
> Friselline con caponata alle melanzane
> Tartine di patate con pomodorini e gamberi alla mentuccia
> “Soufflè” alle erbe dell’orto
> Plum-cake alle zucchine, maggiorana e pecorino
> Focaccia semintegrale biologica alle erbe aromatiche e salame di Felina dop. Zanelli

Piatto unico

Cous cous artigianale/integrale con pesto alla trapanese e melanzane fritte
Spiedino di pesce con zucchine e cipolla di Tropea
Verdure ripiene con patate, fagiolini, pesto e pecorino dolce

Dolci
> Panna cotta leggera con salsa al mango speziata
> Cioccolatino bianco allo zucchero di cocco

Bevande
> Treminer imbottigliato da Casa Burani, Lambrusco e Caffè.

La cena sarà servita in giardino, sotto il cielo stellato.
Dopo cena, l’osservazione del cielo a occhio nudo e con strumenti ottici, sarà preceduta da una breve introduzione di storia della Astronomia.
Verrà anche fornito materiale didattico.
Vi aspettiamo!
Quota di partecipazione: 35 € a persona

Il menù potrà seguire piccole varazioni dovute alla disponibilità della materia prima e all’ispirazione dello chef.

ISCRIVITI ADESSO >> info@casaburani.com

In collaborazione con Dott. Lena Tritto Pedagogista, consulente di alimentazione secondo la Medicina Cinese, insegnante di cucina di casa, Docente presso Scuola Tao di Bologna (www.scuolatao.com)
I corsi verranno attivati e confermati con il raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.

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