Laboratorio pratico sulla cucina estiva

Martedì 23 Maggio | ore 19:30
in collaborazione con Lena Tritto
Il piacere di invitare con la bella stagione!
Ricevere gli amici in allegria senza faticare troppo. Idee per aperitivi e brunch!
Segreti, tecniche di piatti veloci e gustosi.

Ecco qualche spunto per il “Menù” della Serata:
Bulgur con fiocchi di feta, olive e pomodorini aromatici
Tartine con caprino alla calendula e gocce di sciroppo di acacia
Insalatina con lattuga, pomodori confit e tempeh al timo
Involtini di cialde di riso con gamberi e menta
Frittatine morbide con pomodorini e basilico
Zucchine ripiene con patate pesto e fagiolini
Bavarese al latte di cocco e salsa di mango
Acque aromatiche con fiori, erbe e frutta di stagione


Cibo secondo la Medicina Cinese: fare prevenzione e costruire la salute attraverso il cibo:
un tipo di alimentazione equilibrata sana e allo stesso tempo gustosa.
È impensabile per un operatore che usi la medicina cinese non sfruttare la possibilità di condizionare positivamente il quadro energetico dell’individuo fornendo consigli alimentari specifici e personalizzati: il cibo giusto corrisponde infatti a uno stimolo benefico costante e continuato nel tempo, capace di rivoluzionare lo stato di salute. Basandosi sugli stessi principi energetici che stanno alla base della medicina cinese su cui poggiano l’agopuntura, il tuina, il qigong e la farmacologia. La dietetica secondo la medicina tradizionale cinese si avvale dell’osservazione millenaria degli effetti che i cibi possono avere sull’equilibrio dell’organismo per proporre strategie di intervento basate sulle caratteristiche di ciascun alimento: natura termica, sapori, azioni e tropismo d’organo.
A fine serata si cenerà e si degusterà quanto preparato.
Menù:
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Creazione di un ricco buffet!

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Degustazione dei piatti preparati. Bevande incluse.
Quota di partecipazione: 50 € a persona

ISCRIVITI ADESSO >> info@casaburani.com

In collaborazione con Dott. Lena Tritto Pedagogista, consulente di alimentazione secondo la Medicina Cinese, insegnante di cucina di casa, Docente presso Scuola Tao di Bologna (www.scuolatao.com)
I corsi verranno attivati e confermati con il raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.

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