Spezie e un pizzico di salute

Giovedì 16 Novembre_ore 19:30
di Lena Tritto
Corso di cucina pratico. Nuove ricette, per un inverno piccante! 😉
Cucinare con le spezie, segreti e tecniche di piatti veloci e gustosi.
Realizzeremo insieme proposte per gli incontri autunnali e invernali,
imparando l’uso delle spezie in cucina e di come la loro combinazione
possa aumentare le digeribilità di certi alimenti.
Anticipazione di Menù:
Zuppetta speziata di lenticchie rosse,
Fagottini di pasta speziata con pere e zenzero,
Roselline di pasta di farro con zucca marinata alle spezie,
Soufflè speziato,
Cartoccio di frutta profumato.

a seguire degustazione-cena con quanto avremo preparato.

Quota di partecipazione: 55 € a persona

I corsi verranno attivati e confermati con il raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.

ISCRIVITI ADESSO >> info@casaburani.com

Dott.ssa Lena Tritto Pedagogista, Consulente di alimentazione secondo la Medicina Cinese,
Insegnante di cucina di casa, Docente presso Scuola Tao di Bologna (www.scuolatao.com)
e autrice dei libri “Il Tao e l’arte dei fornelli” Ed. Pendragon, Bologna 2012
e “Scuola di cucina vegetariana” Food Editore, Parma 2014.
Lena è appassionata di cucina da sempre e da diversi anni organizza corsi di cucina per
appassionati, per gli allievi di Scuola Tao, per il personale di cucina dei nidi e delle
scuole dell’infanzia della provincia di Reggio Emilia e per quello di alcune scuole
private di Parma e Reggio Emilia.L’obiettivo del suo lavoro in cucina è sempre quello di
tenere insieme il gusto del mangiare bene con la scelta degli alimenti adatti per la stagione
e per l’equilibrio energetico di ogni persona, non ci può essere un’alimentazione sana senza
il piacere di stare a tavola!

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